Beschrijving

De Verdejo waarmee deze witte wijn wordt gemaakt, komt van een bijzondere wijngaard: het landgoed Las Suertes ligt op 850 meter boven zeeniveau, in het hoogst gelegen gebied van de D.O. Rueda, en heeft zanderige bodems die erg weinig voedingsstoffen bevatten. De lage opbrengst van de wijnstokken ( bijna een derde van het maximum dat is toegestaan door de Consejo Regulador), de zorgvuldige bereiding en de rijping op de droesem maken dit een wijn om in de gaten te houden, met geroosterde en bakkerige aroma's en een fruitige en kruidige smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Ordóñez
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Productie
12.000 flessen
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
Rueda

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel met groene glinsteringen.
Neus
Aroma's van rijp fruit, met een vleugje geroosterd hout en gebak.
Mond
Het is lekker, fruitig en kruidig, met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 °C.
Koppelen
Perfect bij gerookte vis, rijstgerechten en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Las Suertes
Descripción
Traditionele droge wijnbouw, in kuipvorm aangeplant. Op 850 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
6 hectare groot.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant rond 1885 (meer dan 130 jaar oud).
Bodem
Zanderig, super arm met hier en daar wat rivierkeien.
Klimaat
Extreem continentaal.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt.
Wijnmaken
Deze wijn wordt gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten van 500 en 600 liter met zijn wilde gisten.
Veroudering
Rijping op fijne droge droesem gedurende 12 maanden. Er worden regelmatig "battonages" uitgevoerd.
Bottelen
Deze wijn is licht gefilterd voordat hij op fles is gedaan.