Beschrijving

Deze mix uit de Duero zorgt voor een levendige en elegante rode wijn. Niepoort laat weer zien hoe goed ze zijn in het maken van geweldige wijnen in het gebied waar portwijnen de baas zijn. Deze wijn is super veelzijdig in de keuken en laat de unieke persoonlijkheid zien die voortkomt uit de mix van de ' ' meest klassieke rode druiven van de regio.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Niepoort
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta amarela, otras
Oorsprong
Douro

Proeverij

Bekijk
Mooie kleur tussen kersenrood en dakpanrood.
Neus
Fris en rustiek. De aroma's van zwarte kersen en wilde bloemen komen duidelijk naar voren, samen met kruidige en balsamico-tonen.
Mond
Chique, evenwichtig en een beetje zoet. Heeft een fijne textuur en een frisse nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij oude kazen, wit vlees en gegrilde groenten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen van verschillende percelen die tussen de 100 en 500 meter boven zeeniveau liggen. Deze wijngaarden hebben een dichtheid van ongeveer 4.000 wijnstokken per hectare.
Leeftijd
Van 10 tot 40 jaar.
Bodem
Schalie.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst in september.
Wijnmaken
De alcoholische gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks en duurt tussen de 8 en 15 dagen. De malolactische gisting gebeurt gedeeltelijk in vaten
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (15%) en roestvrijstalen tanks (80%).