Beschrijving

Een rode wijn die de directe en onmiddellijke expressie wil laten zien, zonder enige nuance, van de wijngaarden waar de druiven vandaan komen. Een super frisse wijn zonder poespas, die lekker is en makkelijk drinkt. Zonder toegevoegde sulfieten.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Codorníu
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Subzone
Sant Sebastià dels Gorgs.
Variatie
Syrah, Garnacha, Cabernet sauvignon
Oorsprong
Penedés

Proeverij

Bekijk
Levendige kleur met paarse schitteringen en een mooie glans.
Neus
Een intense, eerlijke en fruitige geur die typisch is voor jonge wijnen, met tonen van rood fruit en een bloemige en kruidige ondertoon.
Mond
Krachtig, fris en lang na-smaak.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Drie wijngaarden in Sant Sebastià dels Gorgs. Het eerste perceel is een laaglattencultuur onder invloed van de rivier Anoia, die op zo'n 200 meter van de wijnstokken stroomt. Het tweede perceel ligt op ongeveer 400 meter afstand. Door de hoogte en de lichte helling rijpen de druiven laat en blijven ze lekker fris. Het derde perceel ligt op ongeveer 300 meter van de rivier en is vlak. Op alle drie de percelen wordt biologische landbouw gedaan of wordt er naar overgeschakeld.
Leeftijd
Het eerste perceel is 20 jaar oud, het tweede 25 en het derde 21.
Bodem
Het eerste perceel is kalkrijk, niet zo diep en los met een zacht profiel; het tweede is kleiachtig en rood van kleur, en het derde is kalkrijk van sedimentaire oorsprong met een losse textuur.
Klimaat
Middellandse Zee. Een jaar met een flinke droogte tijdens de hele groeicyclus van de wijnstokken. De lente en het einde van de zomer waren warm, waardoor de oogst vroeg was. De druiven hebben een aromatische, fijne en strakke wijn opgeleverd.
Oogst
Oogst tussen 12 en 29 september 2021.
Wijnmaken
Gisting met hele druiven. Gisting en zachte maceratie bij een temperatuur van 23 ºC in roestvrijstalen tanks. Elke druivensoort apart. Alle percelen worden apart gerijpt tot de 'coupage' voor het bottelen.