Beschrijving

Los Pedregales is de naam van drie wijngaarden, waarvan er één is beplant met Godello, in een gebied dicht bij Valtuille de Abajo. De wijngaard, die super is vanwege zijn ligging en de bodem van keien, zand en klei, biedt de perfecte omstandigheden voor het verbouwen van witte druiven. In de wijnmakerij zorgt het werken met droesem voor een Godello met een uitgesproken neus, tropisch fruit en een goede balans tussen zuur en zoute tonen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Productie
5.600 flessen
Variatie
100% Godello
Oorsprong
IGP Castilla y León

Proeverij

Bekijk
Strogeel met glinsterende schitteringen.
Neus
Aroma's van pompelmoes en mispel met hints van witte bloemen.
Mond
Zachte smaak met een uitgesproken zuurgraad die zorgt voor een mooie balans. Lange afdronk. Veel volume dankzij de rijping op droesem, evenals tonen van gebak.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Nu en tot 2028 in top staat.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Traditionele wijngaarden in Bierzo, op zo'n 500-650 meter boven zeeniveau en op het oosten gericht.
Leeftijd
11 jaar.
Bodem
Ronde stenen en zand.
Klimaat
Een mix van Atlantische en mediterrane invloeden.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Koude maceratie voor de gisting gedurende 24 uur. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
12 maanden rijping op fijne droge droesem.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2022 Los Pedregales is Godello sold without Bierzo appellation and is instead sold as Vino de la Tierra de Castilla y León despite coming from one single vineyard in the village of Valtuille de Abajo. It was bottled unfined and unfiltered and, therefore, is a little cloudy and with a golden color. It has a characterful nose of dried yellow flowers, pollen and quince. It has a medium-bodied palate, 12.5% alcohol and good freshness and purity of flavors. 3,500 bottles produced. It was bottled in July 2023.