Beschrijving

Een geweldig en klassiek voorbeeld van Pinot Grigio: fris, fruitig en super makkelijk te drinken. De bekende familie Bonotto maakt deze mousserende wijn die perfect is bij hapjes, vegetarische gerechten of gewoon op een zonnige zomermiddag

Technische specificaties

De wijnmakerij
Le Contesse
Type
Sparkling
Rang
11.0% vol.
Variatie
100% Pinot grigio
Oorsprong
Delle Venezie IGT

Proeverij

Bekijk
Strogeel.
Neus
Fruitige tonen (perzik en appel), bloemige tonen en aroma's van broodkorst.
Mond
Levendig, lekker, fris en in balans.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Zachte persing en reiniging van de most door middel van statische koude decantatie. Een deel van de most wordt koud bewaard en de rest wordt op een gecontroleerde temperatuur gevinifieerd.
Veroudering
De wijn rust in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur.
Bottelen
Botteling en een paar weken op fles laten rusten.