Beschrijving

Deze witte wijn uit de rivierstreek is een serieuze wijn, rond, complex, fris en erg leuk. Hij heeft het beste van twee werelden: frisheid ondanks zijn lange rijping op hout en een romigheid en elegantie die hij te danken heeft aan het contact met het eikenhout

Technische specificaties

De wijnmakerij
Altos del Enebro
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Productie
800 flessen.
Variatie
100% Albillo mayor
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel. Super intens, met een lichte achtergrond en een gouden rand.
Neus
Intense kruidige en zeer balsamico aroma's.
Mond
Heel vet in de mond, vult je mond, met een goed geïntegreerde zuurgraad, mineraal, smeuïg en heel langdurig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Door elkaar gemengde druivenrassen in een super oude wijngaard.
Leeftijd
Meer dan 65 jaar.
Klimaat
Continental.
Oogst
Oogst eind september 2018.
Wijnmaken
100% spontane gisting in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
Rijping van ongeveer 14 maanden in Franse eikenhouten vaten.