Beschrijving

Deze expressieve, intense en uitzonderlijke rode wijn is een echte klassieker. Hij komt van de wijngaarden in Vierlas, midden in de Queiles-vallei, in het Pago La Lombana -gebied, en is gemaakt om lang te rijpen en een breed scala aan primaire, secundaire en tertiaire aroma's te ontwikkelen. Deze complexe mix van Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo en Graciano vormt een harmonie die je neus verleidt met zijn aromatische concentratie en je smaakpapillen met zijn vullendheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Guelbenzu
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
14.5% vol.
Variatie
Merlot, Cabernet sauvignon, Graciano, Tempranillo
Oorsprong
IGP Ribera del Queiles

Proeverij

Bekijk
Intens kersenrood.
Neus
Aromatisch en fris. Brengt herinneringen aan rode vruchten in likeur met kruidige en geroosterde tonen en een aanhoudende minerale afdronk.
Mond
Zoet, elegant en verfijnd. De fijne, frisse en minerale afdronk is verleidelijk en nodigt uit om nog een slokje te nemen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 17 en 18 °C.
Koppelen
Runderribstuk, eendenborst en geroosterd lamsvlees.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Lombana.
Descripción
Wijngaard op een hoogte van meer dan 500 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
46 hectare groot.
Leeftijd
Gemiddeld 20 jaar.
Bodem
Van rivierafkomst, voornamelijk bestaande uit grind en zand.
Opbrengst
6.500 kilo per hectare.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen vaten bij een temperatuur van 28-30 °C gedurende meer dan 20 dagen. De malolactische gisting vindt plaats in vaten.
Veroudering
18 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Daarna blijft hij nog meer dan drie jaar in de fles rijpen voordat hij op de markt komt.

Meningen van critici

James Suckling:

Savory and complex nose with cabernet character, showing tobacco leaves, dried spices, dry earth, cedar, berries and plums. Medium- to full-bodied with firm, caressing tannins and a long, savory finish. Complex and complete. Drinkable now, but will hold for years.