Beschrijving

De Portugese Gouveio-druif zorgt voor frisse wijnen met een goede zuurgraad en veel body. De druiven komen uit Baixo Corgo, een gebied dat bekend staat om de rijke en frisse wijngaarden. Joana Maçanita laat ons een extreme versie proeven , die echt door de hoogte wordt beïnvloed, van de Gouveio in zijn puurste en meest minerale vorm. Er is maar een kleine hoeveelheid van gemaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maçanita Vinhos
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Productie
2.200 flessen
Variatie
100% Gouveio
Oorsprong
Douro

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel met groene schitteringen.
Neus
Fruitig (citrusvruchten en steenvruchten) en mineraal.
Mond
Spannend en diepgaand.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Optimaal vanaf het moment van aankoop en goed te bewaren.
Koppelen
Gegrilde vis, uitgebreide salades, wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 700 meter hoogte, op het noorden gelegen, in Baixo Cordo (Vila de Poiares).
Oogst
Handleiding in dozen van 18 kilo.
Wijnmaken
Directe persing van de hele druiventrossen, gisting bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
6 maanden opgeslagen in roestvrijstalen tanks.
Bottelen
In maart 2023.