Beschrijving

De eerste wijn van het project in El Bierzo van de Argentijnse wijnmakers Michelini i Mufatto laat duidelijk zien waar hij vandaan komt: alleen Mencía van oude wijnstokken (meer dan een halve eeuw oud) als basis om de essentie van elke terroir tot uiting te laten komen. De druiven komen uit verschillende dorpen , zowel uit de vallei van Ponferrada, waar de bodems dieper en kleiachtiger zijn, als uit de hellingen, waar grijze en rode leisteen overheerst. Kortom, de verschillende bodems en microklimaten van het hele gebied in één wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Michelini i Mufatto
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
12.0% vol.
Productie
5.000 flessen
Subzone
Ponferrada
Variatie
Mencía, Garnacha tintorera, Ferrón, Bastardo, otras
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Meer dan 50 jaar, hoewel er wijngaarden zijn die meer dan 100 jaar oud zijn.
Bodem
De bodem is van verschillende samenstelling, van klei in het laaggelegen gebied tot leisteen op de hellingen van Ponferrada.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
30% gefermenteerd met schillen, in roestvrijstalen vaten, kastanjehouten vaten en aardewerken kruiken, met inheemse gisten. 30 dagen maceratie met de pulp.
Veroudering
10 maanden gerijpt in kleikruiken en vaten van 228 liter

Meningen van critici

The Wine Advocate:

I also tasted two vintages of their village red, but in this case it was already 2022 and 2021. 2022 was also a warm year, extremely dry, with a very torrid summer, but they managed to keep the alcohol level of the 2022 En el Camino to the same 12.5% as the 2021 I tasted next to it. Furthermore, there might have been some blocking in the plants, as the alcohol didn't go up and the acidity was kept. It's very primary and innocent. It's 90% Mencía with 10% other grapes like Palomino, Doña Blanca and Alicante Bouschet, fermented with 30% full clusters and a short maceration. Fifty percent of the wine matured in oak casks and the other 50% in stainless steel for a period of a little less than one year. 30,000 bottles produced. It was bottled in June 2023.