Beschrijving

Heerlijke rode wijn gemaakt van druiven van verschillende percelen in de gemeente Valtuille, waarvan sommige echt legendarisch zijn of vlakbij de meest prestigieuze plekken van de D.O. liggen. Met een productie van 12.000 flessen geeft de e smaak, het aroma en de charme van Bierzo. Je kunt er nu al van genieten, maar als je geduldig bent en twee of drie jaar wacht, zul je een zachter profiel en verleidelijke aromatische nuances ontdekken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Castro Ventosa
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Productie
12.000 flessen
Variatie
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% Otras
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Kersenrood van kleur.
Neus
Geurig en expressief. Je proeft subtiele fruitige en bloemige tonen. Het hout is nauwelijks merkbaar en super goed geïntegreerd.
Mond
Intens, gestructureerd, harmonieus en met een fijne textuur. Hij heeft een geweldige balans en frisheid.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Perfect bij geroosterd speenvarken, gebraad en vleeswaren uit El Bierzo.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Gemaakt van druiven van verschillende wijngaarden in het dorp Valtuille.
Leeftijd
Ze worden zelfs ouder dan 100 jaar.
Bodem
Een mix van kleiachtige, steenachtige en zanderige grond.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Opbrengst
3.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De gisting gebeurt op natuurlijke wijze met inheemse gisten. Maceratie in het vat gedurende ongeveer 60 dagen, waarbij de hoed één keer per dag wordt bevochtigd zonder gebruik van pompen. Onttapping en persen. Rijping gedurende één of twee maanden.
Veroudering
12 maanden gerijpt in gebruikte vaten van 225, 400 en 500 liter. Voor het bottelen worden de vaten voor de blend geselecteerd.
Bottelen
In mei 2024.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The village red 2022 Valtuille Vino de Villa has a moderate 12.92% alcohol and lots of finesse, with floral notes of violets, good freshness and tension from the very fine tannins. It has a spark and is vibrant, a wine with complexity from the blend of the different terroirs. It fermented with 30% full clusters and matured in well-seasoned, neutral barrels of different sizes—225-, 400- and 500-liter barrels. 12,000 bottles produced. It was bottled in May 2024. It has the balance and elements for a very positive development in bottle. As good as the 2021.