Beschrijving

Edulis is een fruitige en lekkere wijn. Hij drinkt makkelijk en is lekker in balans, een top voorbeeld van de nieuwe Rioja-wijnen. Je kunt hem prima bij een tapas eten, of als je van lekker eten met een goed glas wijn houdt, zul je merken dat hij bij veel gerechten past

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Altanza
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Dieprood, medium intens, helder en glanzend.
Neus
Aroma's van rode vruchten, zoals framboos en kers, overheersen, met lichte tonen van zoethout en een mooi geïntegreerde houttoets die balsamico-nuances met subtiele geroosterde tonen toevoegt.
Mond
Licht in de mond, evenwichtig, rond en met een goede zuurgraad. Aangename en goed gestructureerde tannines. In de mond komen de eerder waargenomen aroma's van rode vruchten terug. Een aangename wijn met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.
Koppelen
Perfect bij salades, pasta met pittige sauzen, wit vlees, rood vlees, klein wild, stoofschotels en blauwe en witte vis in saus.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Fuenmayor en omgeving, op 600 meter hoogte.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Daarna 2 maanden gerust in Franse eikenhouten vaten van 22 hectoliter uit de Allier.