Beschrijving

Een wijn gemaakt door de nieuwe eigenaren van Muriel Wines, maar zonder de essentie van de oude oogsten te verliezen. Het is een witte wijn die 6 maanden heeft gerijpt in fijne Franse eikenhouten vaten. Een gestructureerde en super frisse wijn met een goede zuurgraad

Technische specificaties

De wijnmakerij
Muriel Wines
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Subzone
Rioja Alta
Variatie
100% Viura
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel met gouden schitteringen.
Neus
Een complexe en harmonieuze neus, met tonen van citrus en witte bloemen, vanille en geroosterde accenten van rijping op eikenhout.
Mond
Op de tong voelt het gestructureerd aan, maar toch lekker fris door de goede zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Past perfect bij rijstgerechten met zeevruchten, visgerechten, milde risotto's, vis, sushi, wit vlees in lichte sauzen, foie gras, romige en halfgerijpte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen verspreid over Ollauri, Haro en Briñas.
Leeftijd
Meer dan 30 jaar.
Bodem
Kalkrijke kleigrond.
Klimaat
Mediterraan klimaat met een duidelijke invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Met de hand geoogst.
Wijnmaken
De gisting duurt 3 maanden op de droesem in nieuwe vaten van fijnkorrelig Frans eikenhout. De droesem wordt wekelijks geroerd om een optimale gisting te krijgen.
Veroudering
De wijn rijpt 6 maanden in dezelfde vaten waarin hij gist. Daarna rust hij nog eens 12 maanden op fles.