Beschrijving

Conceito Contraste is een rode wijn die voornamelijk wordt gemaakt van de druivensoorten Tinta Roriz, Touriga Franca en Touriga Nacional, afkomstig van oude wijngaarden die onder de D.O.C. Douro vallen . Hij is elegant, heeft een redelijke diepte en valt op door zijn structuur, evenwicht en goede consistentie, waardoor hij perfect past bij allerlei gerechten.

&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Conceito Wines
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Productie
100.000 flessen
Variatie
Tinta roriz, Touriga franca, Touriga nacional
Oorsprong
Douro

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Optimaal, ongeveer tot 2030, blijft het in goede staat.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Selectie van wijngaarden van Quinta do Cabido en Quinta Chão do Pereiro.
Leeftijd
40 jaar.
Bodem
Schist.
Oogst
Handmatige oogst in kleine kistjes.
Wijnmaken
Ontristing en kneuzing van de druiven voor het overbrengen naar roestvrijstalen tanks. Gisting bij gecontroleerde temperatuur met zachte overpompen. Een week maceratie en malolactische gisting, ook in tanks.
Veroudering
118 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.