Beschrijving

Deze wijn is helemaal gemaakt van Cabernet Franc, de koningin van de druiven in deze streek, en laat de identiteit van het terroir en deze verleidelijke druivensoort goed naar voren komen.Deze rode wijn uit de Loire verrast door zijn combinatie van complexiteit en frisheid en door zijn finesse na een rijping van 12 maanden in betonnen eieren. Het resultaat is ideaal om te combineren met fijne kazen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Arnaud Lambert
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Cabernet franc
Oorsprong
Saumur

Proeverij

Bekijk
Helder robijnrood.
Neus
Heel variërend en expressief. De tonen van rood fruit komen het meest naar voren.
Mond
Harmonieuze en intense wijn. De tannines geven het een mooie structuur. De afdronk is lang en verleidelijk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Perfect bij gerechten zoals konijn met mosterd, lamskoteletten en kaasplankjes.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar.
Bodem
Zanderig en kalkhoudend.
Opbrengst
45 hectoliter per hectare.
Veroudering
12 maanden gerijpt in vaten en betonnen eieren.