Beschrijving

Een delicate en precieze champagne met een geweldige expressiviteit. Deze wijn is e , gemaakt van de Brut Réserve, waaraan 6% rode wijnen uit de Champagne-streek worden toegevoegd. De krijtrotsen waar de champagnes van Charles Heidsieck rijpen, zijn door UNESCO uitgeroepen tot Werelderfgoed

Technische specificaties

De wijnmakerij
Charles Heidsieck
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Subzone
Côte des Bar
Variatie
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Lichtroze kleur met hints van rozenbottel. Met een fijne en delicate bruis.
Neus
Zachte en complexe aroma's. Eerst proef je hints van zelfgemaakte aardbeienjam en een vleugje perzik. Daarna komen de romige en warme tonen van kruidenbrood en kaneel naar voren.
Mond
Stevige, zoete en diepe smaak. Aroma's van aardbeien, frambozen en bramen met een vleugje slagroom.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Verbruik
Tot ongeveer 2035 als het goed bewaard wordt.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen uit 50 'crus'. Rode druiven uit het dorp Les Riceys.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Ongeveer 80% van de wijnen van het jaar wordt gemengd: 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier en 1/3 Chardonnay, plus 20% reservewijnen: 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay, gemiddeld 5 jaar oud. Daar komt nog 6% rode wijn uit de Champagne-streek bij.
Veroudering
Meer dan 3 jaar gerijpt in de eeuwenoude krijtgroeven waar de wijnkelders liggen. De unieke vorm van deze groeven zorgt ervoor dat er meer wijn in contact komt met de droesem, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de complexiteit en het rijke aroma. De dosering is 11 gram suiker per liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The new release of Heidsick's NV Rosé Réserve is based on the 2012 vintage, with the usual 20% of reserve wines and some 6% still red wine from Les Riceys in the Aube. Already exhibiting considerable complexity, it wafts from the glass with scents of orange rind, red plums, gingerbread and red berries. On the palate, the wine is medium to full-bodied, satiny textured and fleshy, with lively acids and an attractively vinous profile. It was disgorged a few months ago with 11 grams per liter dosage. - William Kelley. 

James Suckling:

The Heidsieck toastiness on the nose takes center stage ahead of pink grapefruit and grilled peaches. The palate rolls into ripe red cherry flavors with smooth, nutty phenolics coating the finish. Terrific balance. Drink now.

Decanter:

Based on the terrific Pinot Noir from the 2012 vintage, this is a top-dollar pink at a reasonable price. Fresh, intense and opulent, but also refined and of great class. All sorts of sensuous fruits, including black cherry, plum and even prunes, are checked by freshness and vigour. Dosage 11g/l. Disgorged in 2017.

La Revue du Vin de France:

Il s'agit d'un rosé fin, au nez délicat et floral. En bouche, il livre de fines notes de fruits rouges et et du volume. La finale scintille bien.