Beschrijving

De Millésimé van Champagne Étienne Oudart laat de elegantie van Chardonnay uit één jaar en een super oogst zien. Na meer dan vijf en een half jaar rijpen is dit een frisse en gestructureerde mousserende wijn met lekkere citrustonen, die met nog een paar jaar alleen maar beter wordt. In 2020 bekroond met gouden medailles op het Concours du Chardonnay du Monde en het Concours International Gilbert & Gaillard, en met zilver op het Concours International de Lyon

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Étienne Oudart
Type
Champagne
Wijnjaar
2014
Rang
12.0% vol.
Productie
5.000 flessen
Subzone
Zuidelijke hellingen van Épernay
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel met gouden schitteringen.
Neus
Heel subtiel, levendig en direct, maar ook super elegant, met opvallende aroma's van citrusvruchten.
Mond
Krachtig, lang en vol, met een vleugje citroen en grapefruit en een opvallende levendigheid ondersteund door een subtiele bruis.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Ideaal bij zeevruchten, tonijncarpaccio met limoen en zoete lekkernijen zoals brioche of citroentaart.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijnstokken van gemiddeld 45 jaar oud.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting in een roestvrijstalen tank met temperatuurregeling. Dosering van 8 gram suiker per liter.
Veroudering
68 maanden in rijmvorm.
Bottelen
In april 2015.

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

Still young, this textured wine shows a steely edge as well as layers of attractive apple and grapefruit flavors. The Champagne is fresh while structured, and will benefit from further aging. Drink from 2021.