Beschrijving

Vermut van Bodegas Carchelo is de eerste vermout die gemaakt is door deze wijnmakerij uit Jumilla, die bekend staat om zijn wijnen. Hij wordt helemaal op ambachtelijke wijze gemaakt door 36 botanici. Hij heeft een amberkleur met mahonietinten en ruikt naar citrus en kruiden. Hij smaakt complex met een bittere afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Carchelo
Type
Red Vermouth
Rang
15.0% vol.
Subzone
Landschap Sierra del Carche
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
Jumilla

Proeverij

Bekijk
Amberkleurig met mahoniekleurige schitteringen door de rijping in rode wijnvaten en de toevoeging van karamel voor meer body, zoetheid en evenwicht.
Neus
Aroma's die herinneringen aan citrusvruchten en kruiden oproepen.
Mond
De smaak is complex en elegant, zonder dat een van de 36 componenten overheerst. De balans tussen de kruiden en het lage suikergehalte geeft het een complexe, subtiele, elegante en tegelijkertijd speelse karakter, met een aangenaam bittere afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8º en 10º C.

Wijngaard en wijnmaken

Veroudering
Hij rijpt 6 maanden in Franse eikenhouten vaten waarin rode wijn heeft gezeten, wat de rode kleur van de vermout geeft.