Beschrijving

Deze rode wijn is een van de klassiekers uit La Rioja. Hij wordt gemaakt van Tempranillo en is een perfecte crianza. Hij is intens en heeft een super complexe geur . Je proeft subtiele tertiaire tonen, kruidige accenten en goed geïntegreerde bosvruchten. Hij is gestructureerd en evenwichtig in de mond, met elegante tannines

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Campillo
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Helder, glanzend en kersenrood van kleur, dat naar granaatrood evolueert. Diepe intensiteit.
Neus
Aroma's van rijpe rode vruchten, mooi in balans met de zoete vanille-tonen van het vat en kruiden zoals kruidnagel en kaneel.
Mond
Aangenaam, met tannines die de toon zetten en een goed geïntegreerde zuurgraad. Middelmatige afdronk, waarin de zoete tonen van rijp fruit en de geroosterde tonen van het vat voelbaar zijn.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Heerlijk bij rijst met paddenstoelen of gebakken paddenstoelen, alle soorten vlees, smaakvolle of vette vis (tonijn of kabeljauw) of emmentaler of gruyère.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Geselecteerde percelen in Laguardia met wijngaarden op 650 meter hoogte.
Opbrengst
5.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Opgeslagen in tanks van 30.000 kilo, waar het een gecontroleerde gisting en daarna een maceratie van 14 dagen ondergaat.
Veroudering
Minimaal 12 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Daarna komt hij op de fles om verder te rijpen in de wijnkelder.

Meningen van critici

James Suckling:

Pretty concentrated red plums and cherries with a touch of steel and spices. Medium- to full-bodied, this has lots of fruit and nicely chewy tannins. Really juicy, if not slightly sharp. Some sour berries at the end. 100% tempranillo. Drink now.