Beschrijving

Deze wijn laat de harmonie en balans zien tussen de primaire fruitnoten, de secundaire eikenhouttonen en de subtiele tertiaire tonen van de flesrijping die een geweldige Rioja reserva moet hebben. Veelzijdig en super lekker bij eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Barón de Ley
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Subzone
Oostelijke Rioja.
Variatie
95% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Maturana
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Helder en glanzend robijnrood.
Neus
Sorteigenschappen met veel rode vruchten en compote met zoete kruiden en balsamico-tonen.
Mond
De smaak is krachtig en geeft een zacht en soepel gevoel dat zich langzaam over je mond verspreidt en eindigt met een romige afdronk. De nasmaak doet denken aan rode vruchten met een vleugje wilde kruiden
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij patatas a la riojana, een traditioneel gerecht uit La Rioja dat lijkt op een aardappelstoofpotje met chorizo, laurier en paprika. Ook lekker bij wit vlees, paddenstoelen, champignons en groentestoofpotjes.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca de Imas.
Descripción
Wijngaarden in de gemeente Mendavia in Navarra, op 400 meter hoogte.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1985 met de volgende druivensoorten.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Oogst
Handmatig geselecteerde druiven.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, waarbij we streven naar een evenwicht tussen extractie en behoud van aroma's.
Veroudering
Minimaal 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en daarna op fles gerijpt totdat hij helemaal op zijn best is.
Bottelen
De wijn blijft 24 maanden in de wijnkelder voordat hij op de markt komt.

Meningen van critici

James Suckling:

Vanilla and chocolate to the fresh black plums and blackberries. Juicy and tight on the palate with firm, lightly grippy tannins and lots of sappy fruit. Bright acidity. From organically grown grapes. Drink now or hold.

Decanter:

Aromas of leather, with notes of liquorice, exotic spices, sweet cinnamon and fresh dark plums. Well structured on the palate.