Beschrijving

Een frisse, sprankelende rode wijn met hints van rijp fruit en geroosterde tonen, die hem vanaf het moment dat je de fles opent erg lekker maken. De perfecte wijn om kennis te maken met het universum van dit project, dat alles inzet op nauwgezet werk in de wijngaard en een strikte microvinificatie. Bijzonder is dat deze wijn rijpt in een grotachtige constructie op de hellingen van het kasteel van San Vicente de la Sonsierra

Technische specificaties

De wijnmakerij
Jose Gil Vigneron
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Productie
16.050 flessen
Variatie
Tempranillo, Garnacha, otras
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een mooie kleur.
Neus
Fruitig, fris en diep. Het ruikt naar aardbeien en bramen, gevolgd door een vleugje zoethout, karamel en viooltjes.
Mond
Smakelijk en met een goede textuur. Je proeft subtiele houttonen en geïntegreerde tannines. Het fruit blijft altijd op de voorgrond tegen een anijsachtige en aardse achtergrond.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij stoofvlees en gebraad, maar ook bij wild en gedroogde vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Dorpswijn gemaakt van druiven uit verschillende wijngaarden in de hoger gelegen delen van het dorp (vanaf 500 meter hoogte) en afkomstig uit verschillende streken.
Leeftijd
gemiddeld 50 jaar.
Bodem
Limo, kalksteen en zand, om maar wat te noemen.
Klimaat
Een jaar met veel temperatuurverschillen, iets meer regen dan normaal en twee keer hagel, waarvan de tweede keer flink was. Over het algemeen voelt het goed aan, met veel fruit en soepele wijnen.
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 250 kilo. Begonnen op 17 september.
Wijnmaken
Ontristing met 20% steeltjes. Gisting in roestvrijstalen tanks
Veroudering
10 maanden gerijpt in beton en gebruikte Franse eikenhouten vaten van 300 en 500 liter in een kelder op de hellingen van het kasteel van San Vicente de la Sonsierra.
Bottelen
In september 2024.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The village red 2023 Viñedos en San Vicente de la Sonsierra was produced with Tempranillo, Garnacha and Viura grapes from younger and older vines in the village with different altitudes and expositions. It fermented with 25% full clusters in concrete and stainless steel with indigenous yeasts and matured in 500-liter oak barrels and 40% in raw concrete vats for 11 months. It has a moderate 13.6% alcohol, reflecting a slightly less warm and ripe year with better freshness in the wines than 2022. They have included some more plots (some in La Canoca), and it has a little less Garnacha (because of hail). So, it's slightly different. It's more serious and a little more elegant. It's still very young and undeveloped, and the wine is easier to read on the palate, where the tannins are very fine and silky and make it a very serious wine.16,000 bottles produced. It was bottled in September 2024. (Luis Guitérrez)