Beschrijving

Op Finca Monasterio maakt de wijnmaker wat ze zien als "het beste van de mediterrane Rioja". Een wijn gemaakt van Tempranillo-druiven uit wijngaarden die in 1985 zijn aangeplant rond het benedictijnenklooster waar de wijnmakerij staat, vandaar de naam. Evenwichtig, lekker en met een moderner profiel

Technische specificaties

De wijnmakerij
Barón de Ley
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Subzone
Oostelijke Rioja.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Schoon en glanzend, met een dikke laag en een dieprode kleur met paarse schitteringen.
Neus
Complex, met een perfecte mix van aroma's van gestoofde zwarte vruchten en zoethout, met kruidige en balsamico tonen van de rijping, een melkachtige ondertoon en een vleugje gebrand.
Mond
Het is complex, krachtig en gestructureerd, maar toch fris.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Het past vooral goed bij gegrild rood vlees, stoofschotels en wild.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Monasterio
Descripción
Een wijngaard met lage opbrengsten, vlak bij een Benedictijner klooster.
Leeftijd
Wijnstokken geplant in 1985.
Bodem
Rijk aan kalkhoudend grind.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Nadat ze door de selectietafel waren gegaan, gingen de druiven naar roestvrijstalen vaten om te gisten.
Veroudering
15 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 275 liter, waarvan 50% nieuw en de rest gebruikt.

Meningen van critici

Suckling:

A perfumed and polished red that has clove, chocolate, cherry, cedar, lavender and walnut aromas. It’s toasty and rich with a generous sweet spice character and a full body. Try from 2025.