Beschrijving

Een wijn die het landschap van de Axarquía in Málaga in al zijn nuances laat zien, van de leisteenbodems tot de vele aromatische kruiden en bloemen die je daar vindt. De naam Ariyanas, wat 'aromatisch' betekent in het Arabisch, past goed bij deze Moscatel die gemaakt is van super oude wijnstokken, sommige zelfs honderd jaar oud. Hij heeft een glazen stop

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Bentomiz
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Moscatel de Alejandría
Oorsprong
Sierras de Málaga

Proeverij

Bekijk
Helder lichtgeel.
Neus
Intense aroma's van wilde kruiden en bloemige tonen.
Mond
De citrusnoten springen eruit. Hij heeft een hele goede zuurgraad.
Verbruik
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Pittige gerechten uit de oosterse keuken.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Ze liggen in de Axarquía, in de buurt van Málaga.
Leeftijd
80-90 jaar.
Bodem
Hard, ongrijpbaar, droog en leisteenachtig.
Klimaat
Het klimaat is best regenachtig in de winter en droog in de zomer, maar de zeewind maakt het lekker fris.
Oogst
De druiven waren in topvorm omdat het weer perfect was tijdens het rijpen.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
8 maanden gerijpt op fijne droge droesem.