Beschrijving

Wijn van één druivensoort, Graciano, die groeit op de hellingen van de berg San Quiles, waar hij zijn naam aan heeft. In de neus is hij super lekker met veel diepe aroma's van zwarte vruchten, balsamico en kruiden, met een krachtige maar toch elegante smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Altún
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Productie
3.200 flessen
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
100% Graciano
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse schitteringen.
Neus
Exotisch, met een intense geur waar je zwarte vruchten proeft, samen met wat kruidige en balsamico-achtige tonen.
Mond
Opvallend is de elegantie binnen de krachtige structuur en het vermogen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
San Quiles
Descripción
Een perceel op 450 meter hoogte in Baños de Ebro, met een noord-zuidwestelijke ligging en omgeven door de berg San Quiles. Het heeft een helling van 20%, wat het samen met de ligging perfect maakt voor de Graciano-druif.
Oppervlak
0,78 hectare
Bodem
Afwisselend zand, kalkhoudend zandsteen en klei met gele of okerkleurige tinten (ijzerhydroxiden en ijzeroxiden). De bodem is droog, redelijk diep, goed gedraineerd en over het algemeen arm, met een matige opbrengst.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 11 kilo.
Wijnmaken
De wijn wordt door middel van zwaartekracht in vaten gedaan, er worden lokale gistingen gebruikt en de malolactische gisting gebeurt spontaan in Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
Veroudering
10 maanden gerijpt in vaten van 500 liter en 4 maanden in betonnen tanks