Beschrijving

3015 doet ons denken aan een tijd waarin de natuur en levende wezens ons een plekje geven in een wereld zonder hulpbronnen die we zelf hebben verpest. Deze biologische wijn wil ons laten genieten van zijn smaak, maar ons ook aan het denken zetten over hoe kwetsbaar de natuur is en dat we er goed voor moeten zorgen. Geschikt voor veganisten en glutenvrij.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Finca Bacara
Type
Red
Wijnjaar
2024
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Monastrell
Oorsprong
Jumilla
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder paarsrood.
Neus
Bloemige tonen gecombineerd met aangename hints van rode en zwarte vruchten.
Mond
Veel rijke, rijpe zwarte bessen. Met een zachte kern van bramen en veel tannines die zorgen voor een volle, genereuze smaak.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect voor bij de borrel, als voorgerecht of tapas. Ook lekker bij pasta, salades en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Biologisch bewerkte wijngaarden.
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Druiven van biologisch gecertificeerde wijngaarden. De druiven zijn met de hand geplukt tussen eind september en half oktober.
Wijnmaken
Er wordt elke dag gepompt met pigeage. De gisting gebeurt koud en duurt meer dan 10 dagen.