Weingut Robert Weil

Tegenwoordig is het Wilhelm Weil, de achterkleinzoon van de oprichter, die de wijnmakerij runt. Hij zorgt ervoor dat een paar van de beste witte wijnen van Duitsland worden gemaakt met de beste druiven uit de Rheingau, of ze nu droog, zoet of botrytisch zijn.

De wijngaard van Weingut Robert Weil beslaat 90 hectare verspreid over de steile hellingen met steenachtige grond ten zuiden van het dorp Kiedrich. Daar kocht dokter Robert Weil in 1867 zijn eerste wijnstokken, totdat hij in 1875 meer percelen kocht en begon met de productie. Zijn wijnen werden al snel populair en hij wordt door velen gezien als een van de mensen die de Duitse Riesling op de internationale wijnkaart heeft gezet.

Tegenwoordig vallen vooral de hoger gelegen wijngaarden op: Klosterberg, Turmberg en Gräfenberg, waarvan de laatste bekend staat als de bakermat van de meest expressieve en langst bewaard gebleven wijnen die het huis produceert.

Wat

de wijnbouw betreft, moet worden opgemerkt dat de Weils pioniers waren op het gebied van duurzame praktijken, waarbij ze inzetten op het gebruik van organische meststoffen en het afzien van herbiciden. Een filosofie die in de wijnmakerij wordt voortgezet door te pleiten voor een minimale interventie