Marqués de Vargas

De wijnmakerij ligt midden in hun eigen wijngaard, in de stijl van een 'château', in de Ebrovallei, in een gebied dat bekend staat als 'Los Tres Marqueses'.

Marqués de Vargas staat voor een familie van vier generaties die zich helemaal hebben toegelegd op het maken en verkopen van geweldige Rioja's. De titel Marquesado de Vargas is namelijk in handen van een familie die super verbonden is met deze belangrijke Spaanse wijnstreek.

In 1840 plantte Felipe de la Mata, de achtste Marqués de Vargas, de eerste wijnstokken in de buurt van Logroño.

Bijzonder gedenkwaardig was de figuur van Hilario de la Mata, vader van de huidige markies van Vargas, die jarenlang voorzitter was van een van de meest emblematische wijnkelders van La Rioja.

In 1989 vervulde de huidige markies van Vargas, Pelayo de la Mata, de droom van zijn vader door een wijnkelder te bouwen op het landgoed Hacienda Pradolagar in Logroño.

Het landgoed is 70 hectare groot en er worden de rode druivensoorten Tempranillo, Mazuelo, Graciano en Garnacha verbouwd. Alle wijnstokken staan op virusvrije Amerikaanse onderstammen en worden beschermd tegen de westenwind.

De bodem is kleiachtig en kalkrijk, erg arm, maar uitstekend voor de kwaliteit. De wijngaarden worden het hele jaar door niet geïrrigeerd om tannineverlies te voorkomen, en er worden geen herbiciden of pesticiden gebruikt.

Met een productie van 4 .000 tot 5.000 kilo per hectare, om druiven met een optimale zuurgraad, tanninestructuur en alcoholgehalte te krijgen, worden uitsluitend rode reservewijnen gemaakt.

Voor de rijping in vaten wordt Frans, Amerikaans en Russisch eikenhout gebruikt, alleen eikenhout met een fijne nerf, waarvan de jaarringen meer lent hout bevatten,

wat

uitstekend is voor het rijpen van wijnen die bedoeld zijn om te worden bewaard.

Ook wordt rekening gehouden met de mate van branding van de vaten, waardoor een majestueuze assemblage wordt verkregen zonder dat de fruitigheid verloren gaat. Het resultaat zijn wijnen gemaakt van druiven uit één wijngaard, gebotteld zonder behandelingen, klaring of filtering