Château de Pibarnon

En deze unieke terroir is het geheim achter het succes van de wijnen van Château de Pibarnon. De combinatie van kalkrijke en blauwe mergelbodems, vergelijkbaar met die van de beste percelen in Pomerol, de hoogte van meer dan 300 meter boven zeeniveau waarop ze zijn aangeplant en een ideaal microklimaat maken een absoluut geweldige Mourvèdre mogelijk , de favoriete druivensoort van het huis.

Het landgoed is in de jaren vijftig van de vorige eeuw gesticht rond een wijngaard van drieënhalf hectare waar deze druif wordt verbouwd. Vandaag de dag is het landgoed sinds 1978 in handen van de familie Saint Victor en telt het in totaal 50 hectare waar zowel de gelijknamige wijn, een coupage van Mourvèdre en Garnacha en het vlaggenschip van het huis, als de beroemde rosé, ook van Mourvèdre en dit keer met Cinsault, en een witte wijn van lokale druivensoorten, waaronder Clairette en Bourboulenc, worden geproduceerd. 

Naast het klassieke assortiment dat al 40 jaar wordt gemaakt, produceert Château de Pibarnon exclusieve cuvées zoals hun tweede wijn, Les Restanques, of de uitzonderlijke rosé Nuances, die wordt gerijpt in eikenhouten vaten en kleikruiken. 

Foto: © Serge Chapuis