Descrizione

Fatto solo con uve di annate considerate " eccellenti " o "molto buone" dal Consiglio Regolatore della D.O.Ca. Rioja, Marqués de Cáceres Reserva è un vino con un gusto armonioso e complesso e un'intensità che lo rende davvero piacevole da bere. Una reinterpretazione rinnovata di un vino che fa parte dei classici della regione.

Questa volta ti diamo la possibilità di prendere questo vino in una confezione con 4 bottiglie e 4 calici

Dettagli del prodotto

La cantina
Marqués de Cáceres
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
90% Tempranillo, 10% otras
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Tonalità rubino scuro.
Profumo
Naso di fine complessità che si apre su note di amarena, vaniglia e tostati delicati.
Bocca
In bocca è armonioso, con tannini morbidi e ben definiti e sapori golosi che creano un gusto ampio.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Da provare con pesce saporito e tonno in salsa di pomodoro un po' piccante, salumi pregiati (iberici), tutti i tipi di carne arrosto, in umido o alla griglia, soprattutto foie, filetti di manzo, anatra, pernice, selvaggina e formaggi stagionati e piccanti.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono per lo più nella Rioja Alta (85%) e, un po' meno, nella Rioja Alavesa (15%)
Età
Tra i 25 e i 35 anni.
Suolo
Prevalentemente argilloso-calcareo. Appezzamenti della Rioja Alta con sottosuolo ferroso.
Clima
Clima atlantico, tipo temperato, con stagioni ben distinte.
Rendimento
35 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Tutto fatto a mano, appezzamento per appezzamento.
Vinificazione
Grappole diraspate e poi fermentazione alcolica a temperatura controllata. Macerazione prolungata con le bucce per dare più colore, aromi e struttura tannica. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox e botti di rovere. Una volta terminata la malolattica, tutti i vini passano in barrique con travasi ogni 5 mesi
Invecchiamento
15 mesi in botti di rovere francese, divise a metà tra botti nuove e botti di uno o due anni
Imbottigliamento
Questo vino riposa in cantina per almeno 2 anni prima di essere venduto

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Four villages on either side of the Ebro river - Cenicero, Elciego, Lanciego and San Vicente - supply the raw material for this well-judged, Tempranillo-dominated Reserva. Aged in one third new wood, it's a confident modern style with orange zest, cassis and blackberry fruit and a chalky finish. 2024-28