Descrizione

Cornas si trova nella parte più a sud del Rodano settentrionale, una zona dove si producono alcuni dei migliori Syrah monovarietali del mondo. Michel Chapoutier è uno dei suoi più grandi ambasciatori e ha un sacco di vini che hanno preso 100 punti Parker.

Qui

troviamo un rosso intenso, fresco e minerale, un e con un profilo fruttato molto netto

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Saint-Joseph
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso granato.
Profumo
Aromi di ribes nero e more con note minerali di grafite.
Bocca
Equilibrato, con tannini fini e una consistenza delicata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con stufati di pesce, selvaggina, agnello e formaggi.

Vigna e preparazione

Suolo
Granitico.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento e macerazione per 4 settimane. Dopo, fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere, seguito da altri 6 mesi in vasche di cemento.

Recensioni degli esperti

Suckling:

If you want to know what Northern Rhone syrah is all about, here is the best introduction to the dark and smoky personality of these wines and their fantastic wild blackberry fruit. Exciting mineral tannins and acidity on the tightly focused, stony palate. So energetic and cool for the hot and dry vintage. Very long, pure finish. From organically grown grapes. Drink or hold.