Descrizione

Straordinario vino rosso Garnacha di M. Chapoutier a Châteauneuf-du-Pape, una delle grandi zone del Rodano. Questa varietà autoctona è elegante e profonda. L'annata è stata particolarmente favorevole alla vinificazione con uve intere (fino al 30%), per la freschezza degli aromi e la dolcezza al palato

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Speziato con note minerali di grafite, mirtilli, cacao e arancia rossa.
Bocca
Struttura tannica delicata e rinfrescante. Il finale è persistente, con note di garriga e frutti rossi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Barbe Rac
Età
90 anni.
Suolo
Terrazza quaternaria con una superficie di ciottoli che provengono dall'antico letto del Rodano. Il terreno che produce questo vigneto unico ha una composizione geologica complessa e varia.
Clima
Un'annata 2022 intensa in generale, con siccità e temperature alte, anche se gennaio ha portato un po' di freddo sotto zero. La primavera è arrivata piano piano, con la pioggia più bassa dal 1959. A giugno c'è stata la prima ondata di caldo, quindi la potatura è stata ridotta al minimo per far sì che l'ombra delle foglie proteggesse l'acidità naturale dell'uva. Grazie alla viticoltura biodinamica, i vigneti si sono adattati a questo riscaldamento globale.
Raccolto
L'uva viene scelta con cura a mano durante la vendemmia. Questa selezione è fondamentale e ci permette di scegliere i grappoli migliori.
Vinificazione
La vinificazione avviene in vasche di cemento. La fermentazione dura circa 3 settimane, il che permette la polimerizzazione dei tannini, con una temperatura che va dai 30 ai 33 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

The 2022 Châteauneuf Du Pape Barbe Rac is a ripe, sexy beasty of a Grenache that has tons of mulled strawberry and black raspberry-like fruit supported by peppery herbs, garrigue, savory flowers, and spicy nuances. This medium to full-bodied, mouth-filling red has fine tannins and a great finish. It will evolve gracefully over the coming 15 years or more. The 2022 is, as always, all Grenache from the Barbe d’Asne lieu-dit and was 70% destemmed and raised all in concrete tanks.

The Wine Advocate:

Aromas of dark cherries, spices, chocolate, garrigue and lead pencil preface Chapoutier's 2022 Chateauneuf du Pape Barbe Rac, a medium to full-bodied, rich and dense, powerful and muscular Châteauneuf-du-Pape with chewy tannins, bright acids and a long, complex and firm finish. Although it carries an austere-inflected character, this 100% Grenache Noir, matured for 16 months in concrete tanks, is undeniably successful. Its balance is commendable, but it is decidedly a wine to lay in the cellar, so I recommend not opening bottles for at least 8–10 years.