Descrizione

La famiglia Comenge rende omaggio ai grandi vini da invecchiamento della Ribera del Duero. Se c'è una cosa che rende speciale il Tempranillo di questo pago, chiamato Los Ismas, è la sua fantastica capacità di invecchiare. Dopo un invecchiamento di 20 mesi in botti di rovere francese, questo rosso acquista grande intensità, eleganza, finezza e persistenza.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Comenge
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Ha una tonalità medio-alta. Colore rosso ciliegia con riflessi granati. Brillante e molto pulito.
Profumo
Intenso e speziato. Spiccano i ricordi di liquirizia, frutta rossa matura, finocchio, erbe aromatiche e sensazioni balsamiche. Alla fine, si intravedono sentori di spezie di rovere, caramello, vaniglia e cacao.
Bocca
Morbido e ampio, ma non troppo opulento, mostra in tutto il suo percorso la grande qualità dei suoi tannini, molto fini e dolci. Aromaticamente è un po' meno fruttato e più speziato. Il retrogusto è intenso, molto lungo e setoso, lasciando una sensazione fresca che invita a continuare a bere.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse, piatti di selvaggina, salumi, piatti ben conditi e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedo de los Ismas.
Descrizione
Vigneto biologico a Curiel de Duero. Si trova sotto il picco delle Pinzas, tra 830 e 860 metri di altitudine, su un pendio con diverse esposizioni che offre condizioni di maturazione eccellenti.
Età
Viti piantate nel 1982.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette per evitare la rottura delle bucce e l'ossidazione.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti propri.
Invecchiamento
Affinamento solo in barrique da 225 litri di rovere francese nuovo e di un anno, per 20 mesi.