Descrizione

Uno champagne brut fatto dalla maison Ellner con Pinot noir della Montagna di Reims e un tocco di Chardonnay e Meunier. Invecchiato sui lieviti per almeno 6 anni, è super fresco e perfetto come aperitivo

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Ellner
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
50% Pinot noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Profumo
Dominano gli aromi di erbe appena tagliate.
Bocca
Si distingue per le sue note di basilico, agrumi e brioche e per il suo finale piacevole e limonoso.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il Pinot nero viene dai vigneti della Montagna di Reims, mentre lo Chardonnay viene dalla Côte d'Épernay e il Meunier dalla valle della Marna.
Vinificazione
Senza fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento sui lieviti per almeno 6 anni. Dosaggio: 8 grammi di zucchero per litro.