Descrizione

Fatto solo con uve scelte per il loro alto grado di maturazione, questo Champagne Brut Nature mostra tutta la ricchezza e il carattere delle tre varietà: Pinot noir, Chardonnay e Meunier. Non usano dosaggi per dare più rotondità al vino alla fine del processo di produzione. Ultime Zéro resta in cantina più a lungo della media, permettendo al vino di maturare lentamente e alla perfezione. il risultato? L'espressione più pura di un grandechampagne

Dettagli del prodotto

La cantina
Boizel
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
50% Pinot noir, 40% Chardonnay, 10% Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino, chiaro e brillante. Bel cordone di bollicine fini.
Profumo
Al naso è molto delicato, intenso e complesso. Ha aromi delicati di pesca di vigna, fiori bianchi e mandorle.
Bocca
Al palato è pulito e ampio, con una buona densità. Rivela sapori dolci di pan di spezie e composta di frutta. Il finale è lungo, pulito e armonioso.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo o per accompagnare la cucina giapponese.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
5 anni di affinamento sui lieviti. Senza dosaggio.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A dry and balanced Champagne with sliced apple, subtle pear and hints of pastry dough. It’s medium-bodied with creamy texture and a caressing finish. Very fine and delicious. Drink now.

Wine Enthusiast:

A blend of the three key Champagne grapes, this wine is bone dry. However, its six years on lees have softened the wine's intensity to give a deliciously textured wine, freshness and ripe fruit in harmony. Drink the bottling now. Roger Voss