Descrizione

Questo vino è fatto da una delle cantine più importanti del Brasile e fa parte della denominazione di origine più famosa del paese: Vale dos Vinhedos. Siamo nel cuore della Serra Gaúcha, nel Rio Grande do Sul. Questo chardonnay ha un lungo invecchiamento in fusti e barrique, che gli dà un bianco pieno di note tropicali e lattiche

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Valduga
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Vale dos Vinhedos

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino, pulito e brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Fragrante, con note di frutta tropicale matura (ananas) insieme a sentori lattici e vanigliati.
Bocca
Avvolgente, intenso e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con la pasta, le carni bianche e i formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti della regione vinicola della Serra Gaúcha, nello stato del Rio Grande do Sul.
Vinificazione
Selezione dei grappoli e diraspato completo. Macerazione prefermentativa a freddo per 10 ore e fermentazione a temperatura controllata tra 14 e 16 °C.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti fini per 12 mesi in fusti francesi da 2.500 litri e barrique francesi da 228 litri. Entrambi i legni sono tostati a un livello medio.