Descrizione

Ogni champagne di Barons de Rothschild ha qualcosa che lo rende speciale. La famosa delicatezza di questo blanc de blancs viene dalla combinazione delle migliori uve Chardonnay della zona della Côte des Blancs. Dopo un lungo invecchiamento di quattro anni in pupitres, arriva sulla tua tavola per conquistarti con il suo profilo elegante e complesso

Dettagli del prodotto

La cantina
Barons de Rothschild
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Giallo chiaro cristallino, con bollicine fini e una schiuma delicata e persistente.
Profumo
Elegante e complessa. Regala aromi di frutta gialla squisitamente assemblati con note di brioche leggermente tostate.
Bocca
Attacco molto netto e preciso, seguito da un passaggio setoso che si appoggia su note agrumate e di frutta bianca. Regala una consistenza cremosa di bollicine ben cesellate e un retrogusto persistente e minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
È perfetto come calice da aperitivo. Si abbina benissimo con piatti di pesce, aragosta, capesante e branzino.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve vengono dai vigneti della Côte des Blancs di Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger.
Suolo
Calcareo.
Clima
Continental.
Vinificazione
L'assemblaggio finale è fatto con almeno il 40% di vini riserva.
Invecchiamento
Almeno 4 anni di invecchiamento in pupitres
Imbottigliamento
Dopo la sboccatura, il vino resta in bottiglia per almeno 6-9 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

 

Very subtle nose of lemon blossom, Amalfi lemon and white flowers with a pronounced yeasty note of freshly baked brioche. Sleek and elegant with racy mineral acidity and just enough dosage to balance this and the fine mousse. Long, very clean finish. 100% from the Cotes des Blancs with the emphasis on Avize, Le Mesnil, and Oger plus their own vineyards at Vertus. 40% of reserve wine from a perpetual solera. Just 5.5 g/l dosage. Drink now.