Descrizione

Spumante biancotradizionale fatto solo con uve Parellada. È un vino dal colore giallo intenso. Ha aromi agrumati, di mela verde, con note esotiche e di mango. Al palato è morbido e rotondo, con un finale fresco. Ha la certificazione biologica e vegana

Dettagli del prodotto

La cantina
MontRubí
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2021
Alcool
10.5% vol.
Varietà
100% Parellada
Origine
Vino de España
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo intenso, delicato ed elegante.
Profumo
Aromi agrumati, mela verde e qualche nota esotica come il mango.
Bocca
Morbido, cremoso e rotondo. Buona freschezza al palato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti piantati nel 1975
Suolo
Calcareo
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Pressatura diretta dell'uva e fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni. La fermentazione finisce in bottiglia, così si forma l'anidride carbonica grazie agli zuccheri naturali dell'uva (ecco perché si chiama metodo ancestrale).
Imbottigliamento
Senza filtrazione né zuccheri aggiunti.