Cellers Scala Dei

I proprietari di Scala Dei sono stati i primi a imbottigliare il vino nel Priorat. Le prime bottiglie di vino del Priorat sono uscite nel 1878 da questa cantina per andare all'Esposizione Universale di Parigi.

I vini venivano fatti invecchiare nei vecchi locali dei monaci certosini. La cantina di invecchiamento è in un edificio del XVII secolo, situato nell'iconico edificio dove viveva il procuratore della Certosa. Questa sala è aperta solo per visite guidate.

L'attività vitivinicola dei monaci di questa Certosa è documentata fin dal 1263, quando misero per iscritto le varietà che meglio si adattavano a quella "terra fredda".

Secoli dopo, nel 1973, Celler Scala Dei viene rifondata e immette sul mercato i primi vini moderni. Nel 1991 i proprietari cedono alla Generalitat de Catalunya l'edificio storico, che diventa un polo di attrazione per l'enoturismo con oltre 20.000 visitatori all'anno.

Nel 2000, il Gruppo Codorniu entra nell'azionariato di Cellers Scala Dei.