Descripción

Expresivo coupage atlántico creado a partir de Mencía, Espadeiro y Caíño. Elaborado de la forma más tradicional, con pisado de la uva y fermentación con raspón, este tinto enamora desde el primer trago con su perfil herbáceo, rústico y ligero. 

Ficha técnica

La bodega
Nanclares y Prieto Viticultores
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
9.3% vol.
Variedad
56% Mencía, 33% Espadeiro, 11% Caíño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color granate oscuro.
Nariz
Expresiva y fresca. Predominan los aromas herbáceos y de fruta roja.
Boca
Elegante y con cierta rusticidad. De cuerpo ligero y con taninos muy finos.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2032 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a 7 viñedos situados en Cambados, Portas y Meaño con cepas en espaldera y en parra.
Edad
Entre 5 y 95 años.
Suelo
Franco arenoso de roca granítica, profundo y rico en materia orgánica.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Se elabora de la forma más tradicional, pisando la uva con los pies y con una fermentación con un 100% de raspón. El 63% se vinifica en barrica y el 37% en acero inoxidable. El vino se descubra a los 21 días.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses sobre sus lías.
Embotellado
El vino permanece en botella 10 meses antes de salir al mercado.