Descripción

Este coupage de Viura, Malvasía y Garnacha blanca constituye una afortunada rareza ya que está elaborado cual tinto de maceración carbónica, esto es, dejando fermentar las uvas enteras en depósitos cerrados para intensificar sus aromas frutales, frescura y vibrante acidez. Considerado también un orange wine, por su elaboración con sus pieles, resulta original, expresivo, seductor y una opción ideal para los paladares más exploradores.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bhilar
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Producción
2.960 botellas
Variedad
82% Viura, 12% Garnacha blanca, 6% Malvasía riojana
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color naranja brillante.
Nariz
Exótica y aromática con notas de fruta amarilla y herbáceas.
Boca
Fresca y equilibrada, con buena estructura, un toque amielado y un final ácido.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con vegetales a la parrilla o asados. Un gran aliado de los platos picantes y de las elaboraciones con curry.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en el pueblo de Elvillar, a unos 646 metros de altitud sobre el nivel del mar. Gestionado en biodinámica.
Superficie
2,9 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1967.
Suelo
Calcáreo.
Clima
Continental moderado con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Blanco de maceración carbónica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en foudre de roble francés.
Embotellado
En noviembre de 2023.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Melanie Hickman's white, sourced from the Phinca Hapa vineyard in Elvillar, is an intense, high-toned, skin-macerated combination of Viura, 12% Garnacha Blanca and 6% Malvasía. Savoury, complex and appealingly wild, it has layers of beeswax, honeysuckle, sourdough bread, quince and citrus and a spicy finish. 2025-30

The Wine Advocate:

The cloudy amber colored 2022 Phinca Hapa Blanco has a strong effect from the extended contact with the skins and is a deep orange wine from Elvillar that was produced with 82% Viura, 12% Garnacha Blanca and 6% Malvasía Riojana from a vineyard planted in 1967. The whole clusters were placed in a large oak vat that was sealed for a few weeks, and when the fermentation finished, it was pressed and let to age in the 2,7000-liter oak vat for one year. It has an intense balsamic and medicinal nose with notes of cloves, bay leaf, quince paste and yellow flowers and fruit with a cider note and hints of some volatility. The palate reveals fine tannins, pungent flavors and a long, dry finish. 2,960 bottles produced. It was bottled in November 2023.