Descripción

Un tinto con mucho carácter, que en cada gota habla de las particularidades de su 'terroir', ubicado en el Valle de Elgin, en Sudáfrica. En un vino muy aromático y sabroso, con marcadas notas de roble.

Ficha técnica

La bodega
Paul Cluver
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Elgin Valley

Cata

Vista
Brillante.
Nariz
Aromas terrosos y recuerdos de frutos rojos y negros
Boca
En boca se muestra sabroso, con notas de roble procedentes de la crianza.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
La fermentación de los mostos se lleva a cabo de manera espontánea. En algunos de los depósitos se inocularon levaduras seleccionadas de Borgoña.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barrica de roble.

Opinión de los críticos

Falstaff:

Smoke and leafy raspberry are almost heady on the nose. The palate continues with that same smokiness that envelopes a lovely seam of pure, bright, juicy red fruit. Think tart red cherry, tender redcurrant and cranberry. There is depth rather than power and a red-fruited gentleness that rings with freshness.