Descripción

Côte-Rôtie es la subregión más septentrional del Ródano norte, un lugar histórico y conocido por la calidad de su Syrah. Aquí la casa Chapoutier, uno de los grandes nombres del vino francés, hace su apuesta con La Mordorée. Esta añada destaca por su frescura, acidez y tensión.

La entrega de este vino está prevista para febrero de 2027. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Côte-Rôtie
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Aromas florales de peonías y violetas junto a notas de frutos negros, especias, azahar y toques ahumados.
Boca
Destaca por un tanino muy fino y elegante. Sutiles notas de pimienta negra y bacon.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2044 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes de caza y salsas intensas.

Viñedo y elaboración

Edad
Media de 60 años.
Clima
La añada 2024 ha sido calificada por M. Chapoutier como implacable. El periodo vegetativo estuvo marcado por una pluviosidad excepcional, en claro contraste con las sequías y olas de calor de 2022 y 2023. El invierno fue suave y las lluvias de mayo y junio permitieron que las vides crecieran rápidamente.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado completo y vinificación en depósito de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de entre 14 y 18 meses en barricas de roble de 225 litros.

Opinión de los críticos

Decanter:

You can detect the 35% whole bunch on the nose, there's an attractive herbal, floral note. Only medium-bodied, this is very fresh, with good acidity, a sense of finesse, with length and tension. The tannins are just a little grainy, fibrous on the tip of the tongue, again likely from stems, and this should dissipate in time. It feels like a very traditional, savoury expression, slightly old fashioned even, in a good way. Less impacted by coulure here in 2024, so there was a reasonable yield – 20 hl/ha – from the 70-80-year-old vines.