Descripción

El rosado de Lar de Maia está elaborado exclusivamente con Tempranillo y tiene una corta crianza en depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías que le aporta complejidad y convierte a este vino en muy aromático, suave y refrescante. 

Ficha técnica

La bodega
Lar de Maía
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rosa cereza con reflejos azulados.
Nariz
Aromas intensos de frutas rojas ácidas, fresas y frambuesas, y final balsámico.
Boca
Entrada frutal de gran frescura y notas de fresa ácida. Vino sedoso con buena persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC
Maridaje
Perfecto como copa de aperitivo. Buen aliado de canapés, ensaladas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en altitud.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Selección manual inicial en viñedo y segunda selección en bodega. Se despalilla y, tras obtener el mosto, se fermenta a temperatura controlada con el fin de preservar una mayor riqueza aromática.
Envejecimiento
Se realiza con sus propias lías durante el tiempo necesario en depósitos de acero inoxidable mediante la técnica del bâtonnage de forma periódica aportando sedosidad al vino.
Embotellado
Se realiza un leve filtrado antes de embotellar.