Descripción

Este monovarietal de Garnacha es una de las referencias que mejor representa el estilo único de los viñedos madrileños. A partir de cepas plantadas en altitud sobre suelos graníticos, nos regala un perfil elegante, aromático y cautivador.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Producción
22.978 botellas.
Variedad
98% Garnacha, 2% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Color rubí brillante de intensidad media y reflejos rojizos.
Nariz
Complejo, con jugosa fruta roja y de bosque, un punto floral de violetas, notas balsámicas refrescantes, y unos ligeros recuerdos dulces de vainilla, caramelo y crema pastelera.
Boca
Entrada intensa y muy refrescante con una buena acidez y unos puntos de hierba fresca. Los taninos deslizan el vino por todo el paladar. Intenso y con un final muy aromático de fruta roja.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes a la plancha, cochinillo al horno, lasaña y cualquier tipo de pasta con carne.

Viñedo y elaboración

Nombre
Castaños del Cincho y Peña Lancharrasa.
Descripción
Uvas procedentes de varias zonas de Cadalso de los Vidrios, municipio madrileño fronterizo con la provincia de Ávila, en la sierra de Gredos a una altitud: de entre 800 y 850 metros.
Edad
Entre 40 y 60 años.
Suelo
Pobres, graníticos, con textura arenosa, muy bajos en materia orgánica y con alto contenido de cuarzo y sílice.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración poco intervencionista. Las fermentaciones se realizan a temperaturas suaves y controladas utilizando levaduras indígenas y con aporte del raspón.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en tinas y barricas de roble francés.
Embotellado
Termina su crianza durante 6 meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2022 El Hombre Bala was produced exactly the same as the 2021 I tasted next to it. A warm and dry year with a long summer marked the wine, which is a little riper despite having the same alcohol level (14.5%), but it's incredibly fresh and balanced for the year. It has a medium to full-bodied palate, with fine tannins and a long, tasty and clean finish. In warmer years, they play with the fermentation, using less skins (they press part of the grapes or press them before fermentation finishes), and it shows in the wine, which keeps the poise without any signs of coming from a warm year. They worked really well here. 23,583 bottles produced. It was bottled in December 2023. - Luis Gutiérrez.