Descripción

Este champagne de añada está elaborado casi en la misma proporción con las uvas clásicas de la región de Champaña (Chardonnay, Meunier y Pinot noir), y procede como el resto de los vinos de la casa de la margen izquierda del Vallée de la Marne. En cata es un vino que despunta por sus cítricos tostados, nectarinas y toques de almendras dulces, mientras que en boca es cremoso y mineral. Es ideal para tomar de aperitivo y también con carnes o una tarta de manzana.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Michel Littiere
Tipo
Champagne
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
35% Meunier, 35% Pinot noir, 30% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Cítricos tostados, nectarinas y almendras dulces.
Boca
Cremoso y mineral, es un champagne que adquiere una textura densa y potente.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC
Maridaje
Ideal para el apertivo. La bodega recomienda tomarlo con un filete de ternera o tarta de manzana.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en la localidad de Oeuilly, en la margen izquierda del Vallée de la Marne. El viñedo tiene la certificación de Alto Valor Ambiental.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar el 23 de agosto.
Vinificación
Vinificación en depósitos termorregulados con el fin de proteger la identidad del terruño. 100% del vino obtenido de la primera prensa.
Envejecimiento
Crianza mínima de 60 meses como mínimo con sus lías.
Embotellado
Dosaje de 5,5 gramos por litro.