Descripción

Gracias a su fermentación en barrica y posterior crianza sobre lías, este blanco es uno de los vinos más complejos de Bodegas Félix Lorenzo Cachazo. La Verdejo brilla enriquecida en un rueda intenso, untuoso, con notas tostadas y aromáticas, y un largo final afrutado.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Producción
30.000 botellas
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Intensa, destacando aromas a frutas de hueso y tropicales (piña, caqui) junto a notas muy frescas de hierbas aromáticas (hinojo), césped recién cortado, flores y recuerdos de madera, especiados y tostados.
Boca
Blanco amplio, meloso, con buena carga frutal, paso largo con notas tostadas y de fruta de hueso, muy buena acidez y final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2031, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Arroz marinero, 'foie', aves grasas como pato u oca, marisco a la plancha o pescados con salsas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Para este vino se emplean las uvas de los viñedos más viejos de la bodega ubicados en el término de Pozaldez (Valladolid).
Edad
Cepas de más de 50 años.
Suelo
Terreno cascajoso, pobre y de cantos rodados.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble americano y francés de 300 y 500 litros de capacidad a una temperatura controlada de 25 °C durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre sus propias lías en las mismas barricas. Luego, reposa 4 meses más en botella antes de salir al mercado.
Embotellado
En mayo de 2025.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2024 Carrasviñas Fermentado en Barrica shows even better than the unoaked wine from this same vintage. It's more expressive and nuanced, possibly with the advantage of the less-reductive environment in which it fermented and matured. There is a peachy character that is very attractive, and the mouthfeel is dry and chalky, finishing dry and long. The parameters are very similar: 13.5% alcohol, a pH of 3.15 and 5.8 grams of acidity. 30,000 bottles produced. It was bottled in April 2025. They are using more and more 500-liter barrels, which are more respectful with the wine.