Descripción

Blanco de entrada de Vinyes del Terrer obtenido de una finca ubicada a unos 20 kilómetros de la bodega y elaborado mediante un trabajo muy delicado de crianza sobre lías durante 8 meses. La uva Macabeo con la que se elabora este blanco seco, que antes se dedicaba a la elaboración de Cava, entrega a este vino una gran intensidad floral y de fruta blanca. Resulta ideal para explorar la cara más mineral de los blancos tarraconenses.

Ficha técnica

La bodega
Vinyes del Terrer
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Producción
24.800 botellas
Variedad
100% Macabeo
Origen
Cataluña
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos verdes. Suave y brillante.
Nariz
Aromas afrutados y minerales.
Boca
Untuoso y salino,
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar aperitivos, pescados y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en una llanura en la zona de Santes Creus, muy cerca de Valls, a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar y con orientación este.
Superficie
3 hectáreas.
Edad
Mas 50 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Microclima marcado por la influencia mediterránea. Esta añada destacó por su calor y sequía.
Rendimiento
2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Mesa de selección y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en depósitos de cemento y acero inoxidable de 5.000 litros. Trabajo minucioso de las lías.
Embotellado
Embotellado por decantación en función del ciclo lunar los días 24 y 25 de junio.