Descripción

Este blanco de Abeica se elabora con una Viura procedente de un a parcela de viñedos muy viejos en Ábalos. Fresco y ligero, repleto de aromas de manzana verde y pera que se funden sobre un fondo tostado y cremoso de la barrica en la que realizó su fermentación y una leve crianza. Una maravilla compleja y muy elegante. 

Ficha técnica

La bodega
Abeica
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Destacan aromas elegantes y complejos de manzana verde, pera, y pomelo, junto con matices de flores blancas y sutil tostado de la madera.
Boca
Entrada suave y agradable, manteniendo una gran armonía y frescura que revela volumen, mineralidad y un complejo sabor afrutado. El final es prolongado y refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Santa Ana.
Descripción
Parcela localizada en Ábalos a unos 600 metros de altitud. Viñedo viejo con conducción tradicional en vaso.
Suelo
Suelo pobre, poco profundo de mangas calizas en superficie.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras la selección de las uvas se llevó a cabo una maceración pelicular en frio durante 48 horas. Ligero prensado, desfangado y fermentación alcohólica.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 11 meses en barrica de 500 litros de roble francés nuevas y de segundo uso con 'batonnage' las primeras semanas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A precise, exciting viura that’s a real discovery from Rioja. Reductive, with lots of flint and roasted white sesame seeds, but so pure and incisive, with limes and green apples. Such energy on the palate that's all about sharpened acidity and limey fruit. Tense and medium-bodied but really intense, with a lightly saline finish. Long, mouthwatering and delicious. From vines in Abalo that are close to 60 years old. More of a Chablis style of viura. A great value. Drink now.

The Wine Advocate:

The white here is the 2022 Abaris, produced with grapes from two old plots of Viura, is a certified village wine that was fermented in used 500-liter barrels where it matured for 11 months with the lees but without bâtonnage. It's powerful, with 14.5% alcohol, a pH of 3.3 and seven grams of acidity, reflecting well the warm and dry year that burned a lot of malic acid in the grapes, but they balanced it out with an earlier harvest. The whites were not the first to be picked, but by adjusting the picking dates, the wines keep unusual freshness and balance. It has a nose of pollen, flowers and spice and is chalky and rocky, with a stony sensation and the oak very subtle and very integrated. The wine is serious, austere and mineral, a triumph over the conditions of the vintage. 3,100 bottles produced. It was bottled in February 2024. This wine was first produced in 2016 and, since 2019, using 500-liter barrels. (Luis Guitérrez)