Descrição

Este vino tinto croata, elaborado únicamente con la variedad nativa Plavac mali, procede de la localidad de Sveta Nedilja, en la isla de Hvar. Envejece en grandes barriles de madera de distintos tamaños, que llegan a alcanzar los 8.000 litros de capacidad. De color rojo oscuro y larga persistencia en boca, enlaza con la bebida tradicional de pescadores y agricultores de la zona.

Detalhes do produto

A adega
Zlatan Otok
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.2% vol.
Variedade
100% Plavac mali
Origem
Srednja I Južna Dalmacija

Prova

Vista
De color rojo oscuro.
Nariz
Destaca por un ligero aroma a ciruelas.
Boca
Buena estructura y larga persistencia.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2033, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados en laderas de la isla Hvar.
Colheita
Vendimia manual de uvas seleccionadas.
Vinificação
Los racimos son estrujados para su posterior maceración y fermentación alcohólica y maloláctica.
Envelhecimento
En barricas de roble de gran tamaño (de entre 4.000 y 8.000 litros) y finalmente permanece entre 6 y 12 meses en botella.