Descrição

Fresco, vivo, expresivo y aromático, con un matiz tropical y un punto especiado. Así es el blanco seco de Sauvignon blanc de esta bodega alemana afincada en la región de Rheinhessen. Una magnifica oportunidad para descubrir cómo se comporta esta variedad de origen francés en tierras alemanas. 

 

Detalhes do produto

A adega
Weingut Stallmann-Hiestand
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Rheinhessen

Prova

Nariz
Dominada por aromas de frutas tropicales, especialmente por notas de maracuyá, y recuerdos herbáceos.
Boca
Enamora con los sabores tropicales anticipados en nariz, a los que se suman apuntes de grosella, de espinosa y de heno. Elegante y bien estructurado.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Combinação
Ideal con ensaladas y verduras, con pescados, con parrilladas, con aves y con queso de cabra.

Vinha e preparação

Clima
Continental.
Colheita
Vendimia manual en dos fases diferentes de maduración.
Vinificação
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan y, después de 16 horas de maceración en frío, se prensan suavemente.
Envelhecimento
Crianza reductiva en acero inoxidable.