Descrição

Um vinho que fala da Maremma toscana. Ribeo di Roccapesta é um Morellino di Scansano elaborado com uvas Sangiovese e Alicante, suculento e equilibrado, com aromas intensos de frutos vermelhos, flores e especiarias. Ideal para acompanhar um prato de pappardelle al ragù!

Detalhes do produto

A adega
Roccapesta
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Sangiovese, Alicante
Origem
Morellino di Scansano DOCG

Prova

Vista
Vermelho rubi.
Nariz
Aromas intensos de frutos vermelhos, flores e especiarias.
Boca
Suculento e equilibrado, com boa frescura e taninos bem integrados.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Combinação
Ótimo com pappardelle com ragu de lebre ou um filé à florentina.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada durante 18-20 dias.
Envelhecimento
Em cubas de cimento por 12 meses, depois 6 meses em garrafa.